Louis Pasteur
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Datos principales
Tipo
Científico
Fecha nacimiento
1822
Lugar nacimiento
Dole
País nacimiento
Fecha muerte
1895
Lugar muerte
Villeneuve-l´Etang
Cargo
Químico y biólogo
Desarrollo
De doctoró en física y química en la Escuela Normal de París y en 1852 obtuvo la cátedra de química en Estrasburgo. En 1854, le nombraron decano de la facultad de Ciencias de Lille, y tres años después se instaló en París donde además de dirigir el Instituto Pasteur, ocupó una cátedra en la Escuela de Bellas Artes. Sus investigaciones comenzaron durante su estancia el École Normale, donde estudió el ácido tartárico, y averiguó que las moléculas que lo forman debían ser intrínsecamente disimétricas, iniciando así la estereoquímica. Una serie de experimentos sobre las fermentaciones lácticas le llevaron a negar cualquier generación espontánea de vida, y como resultado creó lo que conocemos por pasteurización. Investigó también sobre la enfermedad que padecían los gusanos de seda, concluyendo que se trataba de prebina, una enfermedad hereditaria y contagiosa, y aplicó la selección celular para acabar con ella. Tras otras muchas averiguaciones, en 1880 comenzó a estudiar la rabia, descubriendo el antídoto para combatirla, primero en animales y luego en personas.