Pintor madrileño del
Barroco, discípulo de
Vicente Carducho. Se dedicó a la pintura de pequeño formato con intención decorativa o devocional, por lo cual la mayor parte de sus temas fueron paisajes y temas bíblicos.Durante el siglo XVII español fue raro el género de paisaje, lo cual hace que nuestro país se distancie del resto de Europa, donde el género de paisaje estaba en boga gracias a los modelos de
Poussin y
Claudio de Lorena, pintores franceses que trabajaban en Roma.Frente a la escasez de paisajistas españoles, destaca la figura de Collantes, que además alcanzó una excelente calidad en su género.En la pintura religiosa sobresale entre otras la influencia de
Ribera, el Españoleto.La obra de Collantes se encuentra distribuida en grandes colecciones, como son las del
Museo Nacional del Louvre, el
Museo del Prado y la
Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, estas dos últimas en Madrid.